Mac & cheese de Rawesome

Temps de préparation: 8 à 10 minutes

Temps de cuisson: 35 à 40 minutes

Ingrédients:

• 350g de pâtes macaronis sans gluten
• Chapelure sans gluten
• Persil frais pour garnir

Ingrédients de la sauce

• 227 g de fromage à la crème original Rawesome
• 500 ml de crème Belsoy (peut être sous-marine avec une autre crème végétale.)
• 1/2 tasse de levure nutritionnelle
• 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/4 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de sel

Méthode:

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Ne faites pas trop cuire les pâtes, car elles cuisent à nouveau au four.
2. Pendant la cuisson des pâtes, ajoutez tous les ingrédients de la sauce, sauf le fromage à la crème Rawesome, dans un bol et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. À l'aide d'une casserole, placer sur feu moyen-doux et ajouter le mélange de sauce. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes pour faire ressortir la saveur. Faites attention de ne pas brûler ou faire bouillir la sauce. Ajouter le fromage à la crème cru et réduire le feu à doux. Mélanger jusqu'à homogénéité.
3. Une fois les pâtes cuites, filtrer et ajouter à la sauce. Une fois les macaronis enrobés de sauce, versez les pâtes dans un plat allant au four et garnissez de chapelure. Cuire au four pendant environ 15-20 minutes à 380 ° C ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée..
4. Garnir de persil frais et servir!